Avena e Distress

L'avena é una eccellente fonti di carboidrati, con una marcata presenza di proteine buone (le minerali.

Nella avena troviamo:

• Vitamina B1 e altre del gruppo B.
• Calcio
• Ferro
• Magnesio
• Manganese
• Fosforo
• Zinco

Un altro componente fondamentale dell'avena sono le fibre.

L'avena ha fibre solubili e insolubili.

Le fibre solubili aiutano a:

• Regolare i livelli di zucchero nel sangue, evitando i picchi glicemici, 
• Regolare il livello di colesterolo.

Le fibre insolubili:

• Favoriscono la digestione.
• Favoriscono  la regolarità intestinale.
• Aiutano a gestire il peso. (hanno un grande potere saziante).

Nell'avena troviamo i beta-glucani, una forma di fibra "solubile" con effetto prebiotico, cioè una fonte di energia per il microbiota intestinale, promuovono il transito intestinale, rafforzano il sistema immunitario, stimolano la produzione di cellule immunitarie.

Controllo dello stress

L'avena contiene avena sativa , un composto  che ha proprietà calmanti e rilassanti.

L'assunzione di avena può aiutare a ridurre lo stress, l'ansia e migliorare la qualità del sonno.

In generale l'avena è un alimento sano e nutriente che offre numerosi benefici per la salute, ben tollerato dalla maggior parte delle persone, a eccezione dei celiaci oppure persone con sensibilità al glutine che faranno fatica a digerirla.

Comunque sul mercato si trova anche l'avena senza glutine. 

Come consumarla

Può essere consumata in molti modi.

Io adoro prenderla a collazione unendola allo yogurt e arricchendola con della frutta.

Potete preparare porridge, muesli, granola, biscotti, oppure addensare minestre o salse.

Avena e bellezza.